Isolasi, Karakterisasi, dan Analisis Aktivitas Enzim Amilase dari Usus Periplaneta Americana (Kecoa) Jantan dan Betina Serta Potensinya Sebagai Agen Dekomposer dan Antibakteri

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan mengkarakterisasi enzim amilase dari usus Periplaneta americana jantan dan betina serta mengevaluasi potensinya sebagai agen dekomposer dan antibakteri. Kecoa (Periplaneta americana) diketahui memiliki sistem pencernaan yang kompleks dan mengandung berbagai enzim hidrolitik, termasuk amilase, yang berperan penting dalam degradasi senyawa organik berbasis pati. Penelitian dilakukan melalui tahapan diseksi aseptis untuk pengambilan midgut, isolasi bakteri usus, pemurnian koloni menggunakan metode streak plate, dan uji aktivitas amilolitik secara kualitatif pada media NA + 1% pati. Enzim amilase diidentifikasi berdasarkan terbentuknya zona bening setelah penambahan larutan Lugol iodin. Hasil penelitian menunjukkan terdapat 17 isolat bakteri, terdiri dari 9 isolat betina dan 8 isolat jantan. Dari hasil skrining, 77,8% isolat betina dan 50% isolat jantan menunjukkan aktivitas amilolitik positif. Isolat betina B6 dan B7 memiliki diameter zona hidrolisis terbesar masing-masing 50,85 mm dan 53,13 mm, menandakan aktivitas enzim tertinggi. Selain itu, beberapa isolat, seperti B6 dan J1, juga menunjukkan aktivitas antibakteri terhadap Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Temuan ini menunjukkan bahwa mikroorganisme usus Periplaneta americana memiliki potensi sebagai sumber enzim amilase alami yang efektif dalam penguraian limbah organik berbasis pati sekaligus menghasilkan senyawa antibakteri alami. Enzim amilase dari kecoa dapat dikembangkan sebagai agen biodekomposer ramah lingkungan yang multifungsi dalam bidang bioteknologi dan pengelolaan limbah organik.